大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かす

沸騰したお湯の中にエビを入れ、3分ほど茹でて、ザル等でエビを取り上げる。

その同じお湯に春雨を入れて、袋に書かれている指示通りの時間茹でて、ザル等に引き上げる。

さらにそのお湯にひき肉を入れ火が通ったら引き上げる

それぞれをそのまま冷ましている間に、赤玉ねぎを細く切り、ネギ、パクチー、パプリカも食べやすい大きさに細切りする。