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缶詰を使って!ほたての旨味マリネ
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缶詰を使って!ほたての旨味マリネ-レシピのメイン写真

缶詰を使って!ほたての旨味マリネ

JuneLB
JuneLB @cook_junelb

母の味です♡帆立貝柱の缶詰を贅沢に使った旨味たっぷりのごちそうマリネです。簡単なのにレストランの味!パーティーシーズンにもぴったりです。

母の味です♡帆立貝柱の缶詰を贅沢に使った旨味たっぷりのごちそうマリネです。簡単なのにレストランの味!パーティーシーズンにもぴったりです。

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缶詰を使って!ほたての旨味マリネ

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母の味です♡帆立貝柱の缶詰を贅沢に使った旨味たっぷりのごちそうマリネです。簡単なのにレストランの味!パーティーシーズンにもぴったりです。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 5〜6cm
  2. 塩 小さじ1
  3. ほたて貝柱水煮缶 1缶
  4. ほたて刺身 3〜5切程度
  5. マリネ液
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. だし酢、すし酢など 大さじ1
  8. ドレッシング 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにする。

    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方1写真
  2. 2

    全体に塩をまぶし、5分程度おく。

    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方2写真
  3. 3

    大根がしんなりしたら軽く水で流し、キッチンペーパーなどで水気をしぼる。固く絞りすぎなくてOK。

    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方3写真
    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方3写真
  4. 4

    容器にマリネ液を作り、❸大根、帆立貝柱の缶詰を合わせる。

    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方4写真
    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方4写真
  5. 5

    刺身用のほたてを薄切りにして❹に合わせる。

    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方5写真
    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を整えて完成!

    • 缶詰を使って!ほたての旨味マリネ作り方6写真

コツ・ポイント

切って和えるだけの簡単マリネです。和えた後冷やして食べるとさらに味が深まり美味しいです!ドレッシングは今回はエマルジョンドレッシングを使いました。すりおろし玉ねぎ、にんじんなどのドレッシングが合います。洋風のドレッシングがおすめです。

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JuneLB
JuneLB @cook_junelb
2025/11/04 15:19に公開
少ない材料で作れる、簡単で美味しくて美しいお料理を目指します✨お酒が好きなので、毎日の食卓がおつまみのようなおかずになりがちな二児の母です。アメリカとドバイに駐在経験があり、たまに思い出の味も☺️
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