さつま芋は良く洗って皮を剥いてから1cm幅の輪切りにし、アクを抜くのに水にさらす。

水を切り、耐熱容器に蓋(ラップなど)をして700wの電子レンジで7～8分加熱する。

麺棒などでさつま芋を潰し、温かい間にバターと砂糖を加えて良く混ぜる。

ハチミツと牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、ラップで包んで、握るようにして形を整える。