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ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!
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ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!-レシピのメイン写真

ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!

8papa
8papa @cook_40427194

家庭で作るチーズインハンバーグは結構難しかった…けど美味かったので作り方を紹介します!

家庭で作るチーズインハンバーグは結構難しかった…けど美味かったので作り方を紹介します!

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ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!

8papa
8papa @cook_40427194

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材料

  • 粗挽き牛豚ひき肉 600g
  • 玉ねぎ 1/2
  • マジックソルト 少々
  • 卵 1個
  • スライスチーズ(レッドチェダー) 4枚
  • ハンバーグソース
  • ケチャップ 10g
  • マヨネーズ 20g
  • ウスターソース 10g
  • 赤ワイン 5g
  • ハンバーグを焼いた時に出た脂 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/2を微塵切りにしましょ!水で晒して辛味を抜き水気を切ります!

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方1写真
    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方1写真
  2. 2

    合挽ひき肉にマジックソルトを少々振り掛けます!無い場合は塩胡椒で代用!

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方2写真
  3. 3

    ひき肉と玉ねぎを合わせ入れ生卵を投入し混ぜます!

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方3写真
    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方3写真
  4. 4

    次にレッドチェダーのスライスチーズを種で包みます

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方4写真
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  5. 5

    包んだハンバーグを鍋に入れ弱火で表面を裏表蓋をして蒸し焼きます!

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方5写真
    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方5写真
  6. 6

    赤身部分があっても大丈夫!両面を焼き旨味を中に閉じ込める様に弱火で焼きコゲ目が付いたら中火で蒸し焼き!

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方6写真
    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方6写真
  7. 7

    焼けたらお皿に移し完成です!

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方7写真
  8. 8

    ハンバーグソース作りますか! ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、赤ワイン、脂を混ぜ完成!

    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方8写真
    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方8写真
    • ラーメン屋が教える!チーズインハンバーグ!作り方8写真

コツ・ポイント

ソース次第で味がガラッと変わります!チーズの濃厚さを楽しむならそのままで食べるとチーズバーガー風!ソースをかけるとお店風!
ジェネリックビックマックソースを使えばビックマック風にもなります!
ジェネリックビックマックソースは後で紹介!

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8papa
8papa @cook_40427194
2025/10/27 11:32に公開
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!常に家族やお客様に喜ばれる料理を目指して料理してます!みなさんの御家庭で喜ばれる料理を紹介出来たら嬉しいです!お子様のお弁当!パパのお弁当!夕飯に出て来たらビックリ!うまっ!ってなってくれたら幸いです!是非手伝わせてください!ラーメン屋の店長の腕の見せ所紹介しちゃいます!つくれぽで生の感想聞けるのがメチャクチャ励みになります!ダメ出しでもお褒めの言葉でも!生の声が聞きたいな!検索はラーメン屋が教える!でヒットすると思います!ラーメン屋ですが色んな料理を紹介してみなさまの食卓に笑顔と驚きをお届けします!
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このレシピのキーワード

ラーメン ハンバーグ 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き スライスチーズ チェダー

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