失敗しない卵スープチャーハン
izumerz @izumerzz
難しそうで難しくない最強レシピ🥢 かっこつけて見たい時におすすめですね笑笑 もとのレシピはデリッシュキッチンのものです！ https://delishkitchen.tv/recipes/397044150656042166#share_ios
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アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎとにんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
- 3
香ばしくなったら豚ひき肉を加えて炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったら長ねぎを加え、さらに炒める。
-
- 5
長ねぎに火が通ったらごはんを加え、塩・こしょうで味付けし、全体を炒める。
-
- 6
チャーハンをコップなどの型に詰めて形を整える。
- 7
鍋に水・鶏ガラスープの素・塩・こしょうを入れて沸騰させる。
- 8
沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
-
- 9
とろみがついたら溶き卵をゆっくり流し入れ、ふんわり火を通す。
-
- 10
卵がふんわり固まったら、ごま油をスープに回しかける。
- 11
スープを器に注ぎ、その上に型抜きしたチャーハンをそっとのせて盛り付ける。
-
コツ・ポイント
チャーハンを型に詰めるときは、しっかり押し込んで形を整えるときれいに盛り付けられます。
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