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ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ
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ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ-レシピのメイン写真

ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

『牛乳×味噌』のコクうまスープ♡
ベーコンや牛乳のおかげで
だし要らずなのにうま味たっぷりに仕上がります。

和洋折衷のクセになる美味しさ♪
普段とひと味違うスープをぜひ楽しんでみてください。

『牛乳×味噌』のコクうまスープ♡
ベーコンや牛乳のおかげで
だし要らずなのにうま味たっぷりに仕上がります。

和洋折衷のクセになる美味しさ♪
普段とひと味違うスープをぜひ楽しんでみてください。

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ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

『牛乳×味噌』のコクうまスープ♡
ベーコンや牛乳のおかげで
だし要らずなのにうま味たっぷりに仕上がります。

和洋折衷のクセになる美味しさ♪
普段とひと味違うスープをぜひ楽しんでみてください。

『牛乳×味噌』のコクうまスープ♡
ベーコンや牛乳のおかげで
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和洋折衷のクセになる美味しさ♪
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材料

2人分
  • ベーコン 1枚(約20g)
  • かぼちゃ 150g(種なし)
  • 長ねぎ 1/2本(約50g)
  • 水 150ml
  • 牛乳 150ml
  • 味噌 大さじ1
  • バター 小さじ1
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。
    かぼちゃは2cm角に切る
    長ねぎは斜め薄切りにする。

    • ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを熱し、ベーコンを炒める。

    • ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンが少しこんがりしたら、長ねぎを加えてさっと炒める。

    • ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃ、水を加え、煮立ったらフタをして弱火で5分ほど煮る。

    • ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ作り方4写真
    • ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃがやわらかくなったら、牛乳を加えて沸騰直前まで温め、味噌を溶き入れる。

    • ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、黒こしょうをふる。

    • ベーコンとかぼちゃのミルク味噌スープ作り方6写真

コツ・ポイント

・かぼちゃに火が通るまで加熱時間は調整してください。
・お使いの味噌に合わせて量は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2025/10/28 12:00に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ ベーコン バター 牛乳 味噌 長ネギ

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