シンプルポテトサラダ

Name: シンプルポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃがいも 2個（約200g）; にんじん 小指の先ほどの量（約5g）; マヨネーズ 70g

兼業主夫G @cook_40053585

とれたて、新鮮な新じゃがで作ります。焼いたじゃがいもはそのままでもおいしいですが、一手間かけました。出来るだけ何も足さない方向が最良で美味しいです。

シンプルポテトサラダ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2人分

新じゃがいも 2個（約200g）
にんじん小指の先ほどの量（約5g）
マヨネーズ 70g

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作り方

1

新じゃがいもをよく洗い、200度のオーブンで40分焼く。
2

熱いうちに皮を剥き、ボウルで潰す。
3

にんじんを極少量薄切りにし、水少々を加えて電子レンジで30秒加熱。
4

にんじんの水気を切り、潰したじゃがいもに加える。
5

マヨネーズを加えて全体をよく混ぜる。

コツ・ポイント

新じゃがの甘みを引き出すため、じっくり焼くのがポイントです。人参は多少歯ごたえがあった方がおいしいです。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2025/11/01 06:49に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじん新じゃが

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