玉ねぎ入り定番焼き餃子！
餃子に玉ねぎを入れると甘くてジューシーに仕上がります。基本の餃子に玉ねぎを追加するだけの簡単アレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉、生姜、酒、しょうゆ、塩、ごま油を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 2
玉ねぎ、キャベツ、ニラをみじん切りにし、片栗粉をまぶしてから肉だねと合わせる。
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- 3
餃子の皮にタネをのせ、皮の外周下半分に水を塗り、ひだを寄せて包む。
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- 4
フライパンに油をひき、餃子を並べて中火で焼く。うっすら焼き目がついたらお湯を回し入れ、フタをして焼く。
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- 5
羽の部分がこげ茶色になるまでしっかり焼き、香ばしい焼き色をつける。2回に分けて焼く。
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- 6
皿をひっくり返してフライパンにかぶせ、皿を押さえてフライパンごとひっくり返すとキレイに出せます。※油ハネ火傷に注意
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コツ・ポイント
羽の部分はこげ茶色になるまで焼くと、餃子にいい焼き色がつきます。
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