玉こんにゃくのころころ肉巻き
玉こんにゃくのプリプリした食感が美味しい、ヘルシーな肉巻きです
アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくを鍋に入れ、こんにゃくが浸るぐらいの水を入れて沸騰させる
- 2
沸騰したら、麺つゆを入れて中火で10分程度煮て火を止めて、そのまま冷ましておく
-
- 3
粗熱が取れたらフライパンの上で豚肉を巻いていく
-
- 4
縦と横方向で1枚ずつ巻くと、全体に巻きつけることができます
-
- 5
巻き終わったら、中火で転がしながら肉に火が通るで炒める(少し肉が赤いままでも大丈夫です)
-
- 6
ポン酢と砂糖を混ぜ合わせたものと絡めるように煮詰める
-
- 7
煮汁がなくなったら盛り付けて完成
-
- 8
※ゆで卵を一緒に煮詰めると味玉風の一品が作れます
-
コツ・ポイント
気になる方は蒟蒻のあく抜きして下さいね。
味付の玉こんにゃくを使えば、肉を巻くだけでOK♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25157301
