レンコンはあったらでいいですが、あるとじゃがいもだけよりも食感が良いです^ ^
マヨネーズの量にギョッとするかもしれないですが、これくらい入れた方が風味と酸味が良い感じになります^ ^
グラタン皿でチンすれば洗い物も減ります！
バター不使用小麦粉不使用で出来ます。