レンコンは３〜４ミリの薄切り、ベーコンは１センチ幅に切る。ニンニクは芽を取りみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ弱火。香りが立ったらレンコン、ベーコンを加える。

レンコンに焼き色が付いたら醤油を入れて炒め合わせる。

茹で上がったパスタを４に加える。全体をよく絡めたら塩こしょうで味を調え、皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。