ハロウィン終わりましたが、南瓜（カボチャ）料理をまた一つ……。
ふと思い立ち、茄子の揚げびたし（煮びたし）のように茄子ではなく南瓜を揚げびたしにしてみました！
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、これもなかなかにイケます！
ホクホクの南瓜に生姜風味の甘じょっぱいタレがシュンでなんとも美味な感じに！
もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもベストマッチです！
作るのも超簡単ですし、こちらもまたおススメな南瓜料理レシピですよ☆