きのこのバター醤油パスタ
カンタンに作れて美味しい!味も濃すぎず、けど味に奥行きあっていくらでも食べられます
作り方
- 1
マッシュルームは薄切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐす ベーコンは食べやすい大きさに切る
- 2
マッシュルーム・舞茸・ベーコンを藻塩、ブラックペッパーで味付けしながら炒める
- 3
パスタを表示時間より1分短く茹でる
- 4
茹で上がり2分前に、茹で汁をフライパンに入れ、バターも入れて弱火でバターを溶かす
- 5
コンソメ顆粒も入れて、軽く乳化させる
- 6
茹で上がったパスタを入れてトングで混ぜ合わせる 乳化させるように、ソースが白濁するまで混ぜる
- 7
醤油を上から4回回しかける
- 8
お皿に盛り付け、上から乾燥パセリをかけて出来上がり
コツ・ポイント
味付けをたくさんするので、パスタ茹で用の塩は控えめにする
お好みで醤油の量は調整してください
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