サクホロ♡黒ごまきなこの米粉スコーン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
外はサクッと、中はほろっと♫
きなのこ＆黒ごまの香ばしい香りが楽しめる
米粉スコーンです。
きなこや豆腐入りなので高たんぱく♡
罪悪感なく楽しめるのもおすすめポイントです。
小麦粉不使用でグルテンフリー。
卵もバターも使わないので、
とにかく混ぜるだけで誰でも簡単に作れますよ！
サクホロ♡黒ごまきなこの米粉スコーン
外はサクッと、中はほろっと♫
きなのこ＆黒ごまの香ばしい香りが楽しめる
米粉スコーンです。
きなこや豆腐入りなので高たんぱく♡
罪悪感なく楽しめるのもおすすめポイントです。
小麦粉不使用でグルテンフリー。
卵もバターも使わないので、
とにかく混ぜるだけで誰でも簡単に作れますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・オーブンを190℃に予熱しておく。 - 2
米粉、アーモンドプードル、きなこ、黒いりごま、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
別のボウルに絹ごし豆腐、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせてなめらかにしてから、米油も加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
2に1を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、生地をまとめる。
-
- 5
4分割して丸め、クッキングシートを敷いた天板にのせて、190℃で18～20分焼く。
-
- 6
ほっこり癒される美味しさ♡
-
コツ・ポイント
・生地はこねても大丈夫なので、練るようにしてしっかり混ぜましょう。
・米油は、おうちでお使いの植物油で代用可。
・焼き時間は調整してください。
・米粉は製菓用を使用しましょう。生地がまとまりにくければ水(分量外・適量)を加えてください。
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