アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と調味料を混ぜて火にかけておく
- 2
フライパンでごま油でにんにくと唐辛子を炒める
- 3
同じフライパンで鶏肉と煮込む野菜を中火で炒める
焦がさないように気をつける - 4
2〜3分炒めて少し火が通ったくらいで具材を①の鍋へ入れる
フライパンに残った油はスープで溶かしてなるべく鍋に入れる - 5
沸騰したら弱火で10分くらい煮込む
- 6
もやし、ネギを入れて蓋をして2〜3分煮込む
(しっかり火を通したいなら最初から投入もあり) - 7
完成
コツ・ポイント
野菜の量により塩味が足りない場合は醤油の量を調整する
鶏肉は手羽元、手羽先など骨付きのだとより美味しい
牛肉にする場合は鶏がらスープをビーフコンソメに変更
にんにくは多いほど美味しい
唐辛子は粗挽きのものを使うと美味しい気がする
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