蓮根の和風ポトフ♪簡単ベーコンじゃが芋

蓮根の和風ポトフ♪簡単ベーコンじゃが芋-レシピのメイン写真

蓮根の和風ポトフ♪簡単ベーコンじゃが芋

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

蓮根は、火を通して食べる場合、目の充血と張るような痛み・食欲不振におすすめ♪れんこんは、生と加熱では効能が異なるので注意♪器に取り分け、好みでしょうゆ・七味唐辛子をふって食べます

れんこん（火を通した場合）
性味：甘・温
帰経：心・肝・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：血虚・陰虚・めまい・目の充血と脹痛・習慣性便秘・小児の皮膚病・食欲不振
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蓮根は、火を通して食べる場合、目の充血と張るような痛み・食欲不振におすすめ♪れんこんは、生と加熱では効能が異なるので注意♪器に取り分け、好みでしょうゆ・七味唐辛子をふって食べます

れんこん（火を通した場合）
性味：甘・温
帰経：心・肝・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：血虚・陰虚・めまい・目の充血と脹痛・習慣性便秘・小児の皮膚病・食欲不振
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漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

蓮根は、火を通して食べる場合、目の充血と張るような痛み・食欲不振におすすめ♪れんこんは、生と加熱では効能が異なるので注意♪器に取り分け、好みでしょうゆ・七味唐辛子をふって食べます

れんこん（火を通した場合）
性味：甘・温
帰経：心・肝・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：血虚・陰虚・めまい・目の充血と脹痛・習慣性便秘・小児の皮膚病・食欲不振
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蓮根は、火を通して食べる場合、目の充血と張るような痛み・食欲不振におすすめ♪れんこんは、生と加熱では効能が異なるので注意♪器に取り分け、好みでしょうゆ・七味唐辛子をふって食べます

れんこん（火を通した場合）
性味：甘・温
帰経：心・肝・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：血虚・陰虚・めまい・目の充血と脹痛・習慣性便秘・小児の皮膚病・食欲不振
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材料

レンコン 100g
人参１本
じゃが芋 3個
大根 10cm
ベーコン 100g
だし汁 800ml
酒大さじ２
塩小さじ1/2～１
しょうゆ小さじ２

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作り方

1
材料をそろえる。大根は皮をむき、5mm幅に切る。人参は大きめの乱切りにする。
2
蓮根は皮を剝き、両端を切り落とし、5mm幅の輪切りにし、酢水に10分さらしたら水で洗い流し、水気をきっておきます。
3
鍋に、出し汁・酒・塩・しょうゆを入れて煮立たせ
4
レンコンを入れて
5
人参を入れて
6
大根を入れて
7
大きめに切ったじゃが芋を入れて
8
ベーコンを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る
9
器に取り分け、好みでしょうゆ・七味唐辛子をふって食べます。出来上がり

コツ・ポイント

多めに作りました

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漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

2025/11/10 02:20に公開

ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。

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ポトフ大根にんじんれんこんベーコンじゃがいも酒

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