柿とチーズのメンチカツ★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/VPqZz9P9as0
柿にチーズをはさんでミンチで包みました♪
あまり熟れていない柿は包む前に少しレンチンしたほうがいいかも！！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
柿とチーズのメンチカツ★動画あり★
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柿にチーズをはさんでミンチで包みました♪
あまり熟れていない柿は包む前に少しレンチンしたほうがいいかも！！
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かくカットします。
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- 2
柿の皮をむきます。
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- 3
柿を4つにカットします。
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- 4
柿の種を取り除きます。
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- 5
ボウルに合挽き肉を入れます。
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- 6
ボウルに★（パン粉・牛乳・塩こしょう・ナツメグ）を入れます。
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- 7
ボウルに玉ねぎを入れます。
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- 8
合挽き肉が白っぽくなるまで混ぜてこねます。
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- 9
このまま冷蔵庫に30分位入れて冷やします。
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- 10
ラップを広げておきます。
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- 11
ラップの上に合挽き肉をのせて手で押してたいらにします。
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- 12
合挽き肉の上に柿をひとつのせます。
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- 13
柿の上にミックスチーズをのせます。
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- 14
ミックスチーズの上に柿をひとつのせます。
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- 15
ラップを使って合挽き肉で柿とチーズを包みます。
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- 16
小麦粉の入ったバットにメンチを入れます。
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- 17
メンチに小麦粉をまぶします。
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- 18
卵液の入ったバットにメンチを入れます。
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- 19
メンチに卵液をつけます。
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- 20
パン粉の入ったバットにメンチを入れます。
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- 21
メンチにパン粉をまぶします。
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- 22
フライパンに油を入れて弱火よりの中火にします。
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- 23
フライパンにメンチを入れます。
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- 24
メンチを転がしながら衣に油をなじませます。
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- 25
メンチの中まで火が通るまでじっくりと揚げ焼きします。
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- 26
揚げ終わったら取り出します。
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- 27
このまま5分位おきます。
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- 28
中火にしてフライパンにメンチを入れます。
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- 29
衣がカラッとなるまで揚げ焼きします。
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- 30
揚げ終わったら取り出します。
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- 31
お皿に盛り付けて完成です。
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- 32
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/VPqZz9P9as0 -
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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