サクサクジューシーな揚げ玉チキン
ヨヨヨッキー @cook_40426899
ささみだけど、ジューシーで柔らかいです！
揚げ玉でサクサクして食感も楽しめます。冷めてもパサパサにならず美味しく食べられます♪
サクサクジューシーな揚げ玉チキン
ささみだけど、ジューシーで柔らかいです！
揚げ玉でサクサクして食感も楽しめます。冷めてもパサパサにならず美味しく食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、縦に半分、横に半分の大きさに切る
- 2
タッパーに、酒・みりん・醤油・にんにくチューブ・昆布茶粉末を入れて混ぜ、切ったささみを入れて10分程冷蔵庫で冷やす
- 3
タッパーのタレを切って小麦粉を全体的にまぶす
- 4
マヨネーズを全体的にまとわせる
- 5
揚げ玉を入れて全体的につくようにかけながら箸で混ぜていく
- 6
フライパン底いっぱいの油を温め、揚げ玉１つ落としてジューと音がなったら並べていく
- 7
箸で裏返したりしながら揚げ焼きしていき、全体的に揚がったらお皿に盛り付け出来上がり
コツ・ポイント
マヨネーズをまとわせる事で油分が入りジューシーになります。
昆布茶粉末も入れているので味に奥行きが出ます。手作りタルタルで食べても塩で食べても、そのまま何もつけずでも美味しいです！
つくれぽ
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