豚肉に塩胡椒をふり、油を熱したフライパンで炒める。

キャベツ、玉ねぎ、もやしを加え、さらに炒める。

焼きそば麺をレンジで1分加熱し、フライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。

ソース、オイスターソース、料理酒を加え、野菜の水分で蒸し焼きにする。

卵を溶き、白だし（または味覇・鶏がらスープの素）で味付けし、フライパンで半熟状に焼く。

焼きそばの上に卵をオムライスのようにのせて完成。