小麦粉、きび糖、塩、マサラチャイスパイスをボウルに入れ、ココナッツオイルを加えて指先で擦り合わせるように混ぜる。

生おからを加え、全体がまとまるまで混ぜる。

生地をビニール袋に入れ、麺棒で5ミリの厚さに伸ばす。

袋の端を切り、好みの型で抜いて天板に並べる。

190℃のオーブンで20分焼く。

焼き上がりは柔らかくても、オーブンの中で冷めるまでそのまま置いておくと、ちょうどよい食感になります。

オーブンの温度や焼き時間はご自宅の機種に合わせて調整してください。