人参と厚揚げ豆腐の味噌マヨおかかサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
人参があまり好きではない母がもりもり完食した、栄養価が高い副菜レシピ！！人参と厚揚げ豆腐だけなのに、奥深い味わいでお箸が止まらない～♪ぜひお試し下さいね(^^♪
人参と厚揚げ豆腐の味噌マヨおかかサラダ
人参があまり好きではない母がもりもり完食した、栄養価が高い副菜レシピ！！人参と厚揚げ豆腐だけなのに、奥深い味わいでお箸が止まらない～♪ぜひお試し下さいね(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で温め、厚揚げ豆腐を細かくちぎりながらフライパンに入れて全体に焼き色がつくまで焼く。
- 3
厚揚げ豆腐に焼き色がついたら、人参を入れて蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
- 4
蒸し焼きにしている間に●を容器に入れて混ぜ合わせておく。
- 5
蒸し焼きが終わったら●とかつお節、いりごまを加えて良く炒め合わせ塩をふって混ぜ合わせ味を調える。
- 6
YouTube動画→https://youtu.be/4brodgBtBFg
-
コツ・ポイント
・人参は蒸し焼きにする事で甘みが増します。
・厚揚げ豆腐には焼き色をつけると香ばしくなりますのでしっかり焼いて下さいね。
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