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クロダイの炊き込みご飯
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クロダイの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

クロダイの炊き込みご飯

生徒002
生徒002 @cook_114687030

最近、クロダイ増えてますよね！生態系の問題にもなっているとニュースでも聞きます。そこで川にわんさかいる臭うクロダイでも食べれるようなレシピを作ってみました！ぜひ料理してみてください！

最近、クロダイ増えてますよね！生態系の問題にもなっているとニュースでも聞きます。そこで川にわんさかいる臭うクロダイでも食べれるようなレシピを作ってみました！ぜひ料理してみてください！

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クロダイの炊き込みご飯

生徒002
生徒002 @cook_114687030

最近、クロダイ増えてますよね！生態系の問題にもなっているとニュースでも聞きます。そこで川にわんさかいる臭うクロダイでも食べれるようなレシピを作ってみました！ぜひ料理してみてください！

最近、クロダイ増えてますよね！生態系の問題にもなっているとニュースでも聞きます。そこで川にわんさかいる臭うクロダイでも食べれるようなレシピを作ってみました！ぜひ料理してみてください！

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材料

4人
  • クロダイ 1匹
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • 生姜 5g
  • 米 五合
  • 油 適量
  • 昆布 2枚
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作り方

  1. 1

    峰を使ってクロダイの鱗を取る

  2. 2

    三枚おろしにする(骨も残す)

  3. 3

    水気をとって塩を振る

  4. 4

    フライパンに油を敷いて焦げ目がつくまで焼く

  5. 5

    炊飯器に米を五合入れる

  6. 6

    みりん、醤油、料理酒をひと回しする

  7. 7

    水を線まで入れる

  8. 8

    昆布を敷く

  9. 9

    クロダイ投入。

  10. 10

    炊く。

  11. 11

    切り身を取り出してほぐしながら骨を抜く。

  12. 12

    クロダイの身を再度投入。

  13. 13

    できる。

コツ・ポイント

お好みでネギを入れてみてもいいと思いますよ！

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生徒002
生徒002 @cook_114687030
2025/11/11 06:51に公開

このレシピのキーワード

ご飯 酒 コンブ 黒鯛 しょうが 米

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