アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは1センチくらいに斜めに切って水に浸けておく。
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- 2
にんじんは乱切り、鶏肉は1口サイズにカットする。
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- 3
こんにゃくをザルに出して沸騰したお湯を表と裏にかけて臭みをとり好きなサイズにカットする。
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- 4
鍋にごま油を入れやや強火でこんにゃくを焼き付けて鶏肉を入れて炒める。
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- 5
鶏肉がピンク色になってきたらにんじんとごぼうを入れ5分くらい炒める。
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- 6
⑤に水、醤油など全ての調味料を入れ沸騰したら灰汁を取り、落とし蓋をして弱火で15分煮込んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
濃いめが好きな方は醤油とさとうを2.5入れて下さい！
こんにゃくは細長くカットして真ん中に切り込みを入れ通すと写真のような結びこんにゃくになるのでやってみて下さい❤︎
つくれぽ
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