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茄子と厚揚げの甘辛ひき肉炒め
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茄子と厚揚げの甘辛ひき肉炒め-レシピのメイン写真

茄子と厚揚げの甘辛ひき肉炒め

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

茄子と厚揚げに味が染みてご飯が進む一品です♪

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茄子と厚揚げの甘辛ひき肉炒め

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1丁
  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚ひき肉 150g
  • ⭐︎めんつゆ 大さじ2.5
  • ⭐︎砂糖 大さじ1
  • ⭐︎旨だし 1/2包
  • 鷹の爪輪切り お好みで
  • 小ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすいサイズに切る。茄子は2㎝程の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎ豚ひき肉を炒め、ある程度火が通ったら、茄子と厚揚げを加える。

  3. 3

    全体に火が通ったら⭐︎を加え、全体に馴染むまで中火で炒める。(お好みで鷹の爪を加える)

  4. 4

    器に盛り付け、小ネギを振ったら完成!

    • 茄子と厚揚げの甘辛ひき肉炒め作り方4写真

コツ・ポイント

豚ひき肉は炒めると脂が沢山出てくるので、この脂を利用することで旨みとコクが増します!

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2025/11/13 02:04に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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炒めもの なす 豚ひき肉 厚揚げ こねぎ 玉ねぎ トウガラシ

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