韓国で話題のミナリサムギョプサル！
みんみん☺︎ @cook_40316497
ラヴィットで紹介されたミナリサムギョプサルを再現してみました。せりのことを韓国語でミナリというそうです。
どんな食べ方をしてもおいしいです♪
韓国で話題のミナリサムギョプサル！
ラヴィットで紹介されたミナリサムギョプサルを再現してみました。せりのことを韓国語でミナリというそうです。
どんな食べ方をしてもおいしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩とブラックペッパーを振り、フライパン又はホットプレートにバターを溶かし、にんにくと一緒に焼く。
- 2
両面さっと焼き色がついたら豚肉をハサミで一口大に切り、よく焼く。脂が多過ぎる場合はキッチンペーパーで脂を少し拭き取る。
- 3
肉に焼き色がつき、脂が出てきたら、せりに脂を吸わせるように焼き付け、ハサミで7㎝くらいに切る。
- 4
もやしのナムル、キムチも添えて出来上がり！
- 5
お肉とせりをポン酢で食べたり、サンチュ、エゴマに具材や韓国調味料を巻いて食べます。どんな風に食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
⭐︎お肉によって脂の出方が違うので、脂が多過ぎる場合はキッチンペーパーで吸い取る。
⭐︎写真はリブロース厚切りで作りました。
⭐︎韓国調味料はお好みでなんでもOK！
⭐︎せりは１束以上あってもいいくらいです
⭐︎もやしのナムルは牛角の市販品です
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