お米がまた高騰してきたので、また焼きそばレシピをお一つ……。
ふと思い立ち、しば漬けを加えた焼きそばを作ってみました！
ソースよりも合いそうなので醤油味です。
他の具材は豚肉、キャベツ、もやしで。
薬味は紅生姜と細ネギ、かつおぶし、青海苔よりも合いそうなので刻み海苔をかけてます。
だいたい想像できる味かとは思いますが、しば漬けを加えたこの焼きそばもなかなかにイケます！
飛騨高山名物に「漬物ステーキ」がある如く、火を加えた漬物というのも乙なものですし、しば漬けの酸味のある味と、コリコリ食感も焼きそばによく合ってなんとも美味！
作るのも簡単ですし、材料もリーズナブルでガッツリ食べられる！
こちらもまたおススメな焼きそばアレンジですよ☆