豚肉に衣の材料を加えてよくもみ込む。

調味料を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れ、①の豚肉をカリッとするまで揚げ焼きにし、1度取り出す。

フライパンに残った油で玉ねぎとピーマンを炒める。

野菜がしんなりしたら調味料を一度に入れ、とろみがついたら豚肉を戻し入れ混ぜ、できあがり。