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豚ロースの源タレ焼き
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豚ロースの源タレ焼き-レシピのメイン写真

豚ロースの源タレ焼き

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

青森の焼肉のタレを使った一品。
他の焼肉のタレは少しトロッと甘めな印象なので、源タレはにんにくとりんご入り、ピリ辛な濃いめのタレでご飯が進みます！

青森の焼肉のタレを使った一品。
他の焼肉のタレは少しトロッと甘めな印象なので、源タレはにんにくとりんご入り、ピリ辛な濃いめのタレでご飯が進みます！

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豚ロースの源タレ焼き

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

青森の焼肉のタレを使った一品。
他の焼肉のタレは少しトロッと甘めな印象なので、源タレはにんにくとりんご入り、ピリ辛な濃いめのタレでご飯が進みます！

青森の焼肉のタレを使った一品。
他の焼肉のタレは少しトロッと甘めな印象なので、源タレはにんにくとりんご入り、ピリ辛な濃いめのタレでご飯が進みます！

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材料

  1. 豚ロース厚切り 2枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. 酒 小2
  4. ⚫︎源タレ 大2程度
  5. ⚫︎砂糖 小1
  6. ⚫︎バター 5g
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作り方

  1. 1

    豚ロースは包丁やフォークでプスプス刺して、脂身の部分は切り込みを入れて、塩胡椒を軽く振りかけておく

    • 豚ロースの源タレ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油小1程度入れて中火にかけて温まったら豚肉を入れ焼く

  3. 3

    片面に焼き色がついたらひっくり返して酒を入れて蓋をする。

  4. 4

    水分がなくなってきたら蓋を開けて焼き目をつけていく。この時両面に焼き色をつけるようにひっくり返しながら！

  5. 5

    焼き目がついたら⚫︎を入れて煮詰めていく

    • 豚ロースの源タレ焼き作り方5写真
  6. 6

    タレが絡まったら出来上がり！

コツ・ポイント

お肉の厚みによって火の通り具合は変わります。今回は1センチくらいの厚みです。

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かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844
2025/11/17 00:45に公開

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