シンプルで美味しい😋我が家のポテトサラダ
Chiffy1110 @cook_40112984
子供達が大好きな一品です❤️手間と時間はかかりますが、喜んでパクパク食べてくれるし、マヨネーズの量も少なめに調整出来るので、安心して食べることが出来ます。
シンプルで美味しい😋我が家のポテトサラダ
子供達が大好きな一品です❤️手間と時間はかかりますが、喜んでパクパク食べてくれるし、マヨネーズの量も少なめに調整出来るので、安心して食べることが出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは8等分、人参は5ミリ幅でイチョウ切りにする。じゃがいもは水に５分ほどさらしてアクを抜く。
- 2
きゅうりは薄切りにし、塩をふって5分ほど置き、水気をしぼる。ロースハムは人参程度の食べやすい大きさに切る。
- 3
蓋つきの鍋にじゃがいもと人参を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして、10分ほど煮る。ザルにあげて水気を切る。
-
- 4
鍋に戻して、蓋をしたまま中火にかけて、じゃがいもの表面に粉がふくまで水分を飛ばす。
-
- 5
茹でたじゃがいもと人参を熱いうちに木べらかマッシャー、フォークの背中などで粗くつぶす。
-
- 6
完成❣️
-
- 7
きゅうりとハム、酢、塩、胡椒、マヨネーズを加えて、全体を混ぜて、味を整える。
-
コツ・ポイント
素材の味を活かすため、マヨネーズは少なめにしています。じゃがいもを茹でている間に、胡瓜の塩揉みとロースハムを切っておくと時間もスムーズになります。
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