野菜ときのこ、豆腐、鶏肉を食べやすい大きさに切る。

鶏肉と野菜、きのこを炒める。

水とだしの素を加え、アクを取りながら中火で煮る。

豆腐を加え、みりん、醤油と塩で味を調える。

野菜が柔らかくなったら完成。