アプリでひらく作り方
- 1
25204862 の冷凍野菜を解凍しておきます。
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- 2
豚こま肉をざく切りし、ジップロックに入れて玉ねぎ麹と米粉をまぶし、一晩寝かせます。
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- 3
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分半加熱し、粗熱を取って食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋にバターを入れて溶かし、豚こま肉を中火で5分炒めます。
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- 5
水と解凍した野菜、調味料を加え、蓋をして中火で一煮立ちさせます。
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- 6
火を止めて豆腐とローリエ、豆乳を加えます。
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- 7
弱火でぐつぐつ煮込み、火を止めて味噌を溶かし入れ、一煮立ちさせます。
- 8
沸々してきたら器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
豆腐はレンチンしてから加えると、崩れにくくなります。
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