我が家の海鮮トマトパスタ 覚書
家にいつもあるもので海鮮パスタを作ろうと思って適当に色々入れたら、再現性が欲しいと言われ、覚書に。
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家にいつもあるもので海鮮パスタを作ろうと思って適当に色々入れたら、再現性が欲しいと言われ、覚書に。
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家にいつもあるもので海鮮パスタを作ろうと思って適当に色々入れたら、再現性が欲しいと言われ、覚書に。
家にいつもあるもので海鮮パスタを作ろうと思って適当に色々入れたら、再現性が欲しいと言われ、覚書に。
パスタは表示時間より2分短く茹でる。分量外で塩入ります。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで炒める。
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
白菜、塩昆布、トマト缶、水を加え、中火で煮立たせ灰汁を取る。
灰汁を取ったらA(コンソメ、アガペ、醤油、中濃ソース、クリームチーズ)を加え、味見をする。
弱火にし、イカとちりめんじゃこを加えて煮る。
パスタをソースに加えて2分煮込む。
普通に作るとソース多めのパスタっぽくなります。写真は残ったソースに追加でパスタを茹でてあえたのでこうなりました。
材料は上から使う順になってます。
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