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我が家の海鮮トマトパスタ 覚書
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我が家の海鮮トマトパスタ 覚書-レシピのメイン写真

我が家の海鮮トマトパスタ 覚書

Antanu
Antanu @cook_41128553

家にいつもあるもので海鮮パスタを作ろうと思って適当に色々入れたら、再現性が欲しいと言われ、覚書に。

家にいつもあるもので海鮮パスタを作ろうと思って適当に色々入れたら、再現性が欲しいと言われ、覚書に。

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我が家の海鮮トマトパスタ 覚書

Antanu
Antanu @cook_41128553

家にいつもあるもので海鮮パスタを作ろうと思って適当に色々入れたら、再現性が欲しいと言われ、覚書に。

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材料

3人分
  • ニンニク 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ 1個(大)
  • 白菜 3枚
  • 塩昆布 適量
  • トマト缶 1缶
  • 水 トマト缶1杯分
  • オルターチキンコンソメ 3袋
  • アガペ 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1/2
  • クリームチーズ 30g
  • イカ 100g
  • ちりめんじゃこ 20g
  • パスタ 3人分
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作り方

  1. 1

    パスタは表示時間より2分短く茹でる。分量外で塩入ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    白菜、塩昆布、トマト缶、水を加え、中火で煮立たせ灰汁を取る。

  5. 5

    灰汁を取ったらA(コンソメ、アガペ、醤油、中濃ソース、クリームチーズ)を加え、味見をする。

  6. 6

    弱火にし、イカとちりめんじゃこを加えて煮る。

  7. 7

    パスタをソースに加えて2分煮込む。

コツ・ポイント

普通に作るとソース多めのパスタっぽくなります。写真は残ったソースに追加でパスタを茹でてあえたのでこうなりました。
材料は上から使う順になってます。

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Antanu
Antanu @cook_41128553
2025/11/19 12:37に公開
覚書メイン。オルター食材を重宝しています!子どものお弁当プラス学校でつまむおやつをいかに簡単に作るかを考えてます。
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このレシピのキーワード

パスタ イカ 白菜 じゃこ トマト缶 塩こんぶ にんにく クリームチーズ 玉ねぎ

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