酒粕入りチーズテリーヌ
kyon_113 @cook_40165307
クリームチーズだけよりも酒粕入りで作ると、お酒のアテにバッチリです♪
具材はお好きなナッツ等で自由に楽しんで。
酒粕が苦手な方は、クリームチーズだけでもOKです。
酒粕入りチーズテリーヌ
クリームチーズだけよりも酒粕入りで作ると、お酒のアテにバッチリです♪
具材はお好きなナッツ等で自由に楽しんで。
酒粕が苦手な方は、クリームチーズだけでもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻して、ヘラで練る。おすすめは雪印メグミルク。
-
- 2
①に酒粕も追加してさらに滑らかに練る。
- 3
②が滑らかになったら、ナッツとドライフルーツを入れて混ぜる。ナッツは素焼きを使用。天津甘栗なども良き。
- 4
ラップを広げて棒状になるように広げて包む。
- 5
巻き簀で直径3〜4cmくらいの四角に形作る。
- 6
巻き簀に巻いたまま冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- 7
ラップをかけたままで、カットすると型崩れしにくいです。
-
コツ・ポイント
ナッツやドライフルーツはこんなに混ざるかな？と、思うくらい入れて大丈夫です。
レーズンやカシューナッツや栗がおすすめ。
カットした時の断面の美しさに感激します。
お酒に合うおしゃれなおつまみを簡単に！
つくれぽ
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