187.小松菜と豚バラの黒酢炒め
管理栄養士がおくる！
よく噛んで食べよう編-15
硬い食材と柔らかい食材を一緒に食べると、食感に変化が出て自然とよく噛むようになります！
噛み応えの異なる根菜、葉、茎やきのこと豚バラを組み合わせてみました♪
〈噛む活とは〉
福岡市では、よく噛むことの効果を伝える 噛む活FUKUOKA に取り組んでいます。「よく噛んでゆっくり食べる」ことで、食べ過ぎを防ぐことによる肥満の防止や、集中力の向上、ストレスの低減など、さまざまな効果があるとされています。
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
187.小松菜と豚バラの黒酢炒め
管理栄養士がおくる！
よく噛んで食べよう編-15
硬い食材と柔らかい食材を一緒に食べると、食感に変化が出て自然とよく噛むようになります！
噛み応えの異なる根菜、葉、茎やきのこと豚バラを組み合わせてみました♪
〈噛む活とは〉
福岡市では、よく噛むことの効果を伝える 噛む活FUKUOKA に取り組んでいます。「よく噛んでゆっくり食べる」ことで、食べ過ぎを防ぐことによる肥満の防止や、集中力の向上、ストレスの低減など、さまざまな効果があるとされています。
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは、食べやすい大きさに切る。小松菜は食べやすい長さに切る。ごぼうは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、フライパンにごま油の半量を入れて強火で加熱したら、卵液を入れてサッと炒め、いったん皿に取り出す。
- 3
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。おろしにんにくをもみ込み、片栗粉をまぶし、フライパンに残りのごま油を入れ中火で炒める。
- 4
ごぼう、きくらげ、小松菜の順に加えて、炒める。
- 5
全体に火が通ったら、Ｂと炒り卵を加え混ぜ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。皿に盛り、いりごまをふる。
- 6
【1人分栄養価】
エネルギー332kcal
たんぱく質12g
脂質25g
炭水化物17g
食塩相当量1.4g
つくれぽ
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