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豆腐ハーブソース × 冬野菜グリル
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豆腐ハーブソース × 冬野菜グリル-レシピのメイン写真

豆腐ハーブソース × 冬野菜グリル

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

冬の体を優しく整える“グリル養生デリ”

肺を潤し、免疫を上げる。
冬の乾燥・咳・肌荒れに

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肺を潤し、免疫を上げる。
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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 粒マスタード 大さじ1
  4. パセリ 1枝
  5. オレガノ 少々
  6. チリペッパー 少々
  7. 蓮根 1節
  8. 椎茸 4個
  9. 四方竹 2本
  10. にんじん 1本
  11. ブロッコリー 1/2株
  12. じゃがいも 1個
  13. オリーブオイル 大さじ2
  14. 塩 少々
  15. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りする。

    • 豆腐ハーブソース × 冬野菜グリル作り方1写真
  2. 2

    豆腐、塩麹、粒マスタード、パセリ、オレガノ、チリペッパーをフードプロセッサーで滑らかに撹拌する。

    • 豆腐ハーブソース × 冬野菜グリル作り方2写真
  3. 3

    野菜はお好みの大きさにカットする。

  4. 4

    野菜に塩、胡椒、オリーブオイルをまぶす。

  5. 5

    180度のオーブンで20〜30分焼く。

    • 豆腐ハーブソース × 冬野菜グリル作り方5写真
  6. 6

    焼き上がった野菜に豆腐ハーブソースを添えて完成。

    • 豆腐ハーブソース × 冬野菜グリル作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてから使用すると、ソースが滑らかになります。

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atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou
2025/11/21 12:13に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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