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さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き
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さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き-レシピのメイン写真

さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き

yukopiano
yukopiano @cook_40429906

さつまいものおかずレシピです
さつまいもに蓮根の食感がマッチして美味しいです
洗い物は最小限で作ってみました
ダイエット中なのでささみを使用しましたが、もも肉だとコクが増しますね

さつまいものおかずレシピです
さつまいもに蓮根の食感がマッチして美味しいです
洗い物は最小限で作ってみました
ダイエット中なのでささみを使用しましたが、もも肉だとコクが増しますね

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さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き

yukopiano
yukopiano @cook_40429906

さつまいものおかずレシピです
さつまいもに蓮根の食感がマッチして美味しいです
洗い物は最小限で作ってみました
ダイエット中なのでささみを使用しましたが、もも肉だとコクが増しますね

さつまいものおかずレシピです
さつまいもに蓮根の食感がマッチして美味しいです
洗い物は最小限で作ってみました
ダイエット中なのでささみを使用しましたが、もも肉だとコクが増しますね

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材料

3人前
  1. 蓮根 200g
  2. さつまいも 300g
  3. 鶏ささみ 5.6本
  4. 片栗粉 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩、胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいも1cm位厚さにカットして、片栗粉をまぶし、多めのオリーブオイルを入れて熱したフライパンに揚げ焼きする

    • さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き作り方1写真
    • さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き作り方1写真
  2. 2

    蓮根を1cm位の厚さにカットして、❶で使ったボールで片栗粉をまぶす

    • さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き作り方2写真
  3. 3

    ❶のさつまいもを取り出して、❷の蓮根をそのフライパンで揚げ焼きする

    • さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    ささみはひと口サイズに切り、❷のボールに入れて片栗粉をまぶす

    • さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き作り方4写真
  5. 5

    ❸の蓮根をフライパンから上げ、❹の鶏肉を揚げ焼きする

    • さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き作り方5写真
  6. 6

    鶏肉が両面焼き上げたら、さつまいもと蓮根を戻します

    • さつまいもと蓮根と鶏肉の揚げ焼き作り方6写真
  7. 7

    塩、胡椒、醤油をお好みでかけて混ぜ合わせて完了です

コツ・ポイント

私はオリーブオイル、塩、胡椒での味付けが好きです

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yukopiano
yukopiano @cook_40429906
2025/11/23 07:07に公開

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