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時短!レンコンと油揚げのきんぴら
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時短!レンコンと油揚げのきんぴら-レシピのメイン写真

時短!レンコンと油揚げのきんぴら

よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
東京

汁気を油揚げに吸わせることで煮詰める必要がなく、時短できるレシピです。水分を入れたくないお弁当にもぴったりです。

汁気を油揚げに吸わせることで煮詰める必要がなく、時短できるレシピです。水分を入れたくないお弁当にもぴったりです。

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時短!レンコンと油揚げのきんぴら

よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
東京

汁気を油揚げに吸わせることで煮詰める必要がなく、時短できるレシピです。水分を入れたくないお弁当にもぴったりです。

汁気を油揚げに吸わせることで煮詰める必要がなく、時短できるレシピです。水分を入れたくないお弁当にもぴったりです。

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材料

お弁当6回分
  • レンコン 中1個
  • にんじん 中1本
  • 油揚げ 2枚
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンとにんじん、油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を中火で軽く焦げ目がつくくらいによく炒める。

    • 時短!レンコンと油揚げのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ、みりん、砂糖を加える。油揚げが汁気を吸うので、煮詰める必要なし。

  4. 4

    火を止めて白ごまをふり、全体を混ぜて完成。

コツ・ポイント

お弁当用なら形を揃えて短冊にすると詰めやすく食べやすいです。味がしみた油揚げが一口に必ず入るように多めに入れています。

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よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
2025/11/24 02:45に公開
東京
大学生と高校生の男子がいます。仕事と子育てで忙しいので、一品5〜10分以内でぱぱっと作れる料理やお弁当のおかず、筋肉男子向けタンパク質多めのおやつを載せていきます。自分の備忘録にしているので、似たようなレシピはあると思います。材料はきっちり計量していませんので、お好みで調整を。見映えはよくないですが、美味しくできると思います。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 油揚げ

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