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5分で!豚肉と水菜のシャキッと味噌炒め
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5分で!豚肉と水菜のシャキッと味噌炒め-レシピのメイン写真

5分で!豚肉と水菜のシャキッと味噌炒め

よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
東京

バラ凍結の豚小間と日が通りやすい水菜で、材料も少なく、すぐできる簡単おかずです。

バラ凍結の豚小間と日が通りやすい水菜で、材料も少なく、すぐできる簡単おかずです。

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5分で!豚肉と水菜のシャキッと味噌炒め

よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
東京

バラ凍結の豚小間と日が通りやすい水菜で、材料も少なく、すぐできる簡単おかずです。

バラ凍結の豚小間と日が通りやすい水菜で、材料も少なく、すぐできる簡単おかずです。

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材料

2人分
  • 豚肉小間切れ(バラ凍結) 200g
  • 水菜 2株
  • 味噌 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水菜は3cm幅に切り、しっかり水気を絞る。

  2. 2

    フライパンに豚肉を広げて弱目の中火で焼く。

    • 5分で!豚肉と水菜のシャキッと味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉に軽く火が通ったら水菜を上に乗せて少し蒸らす。

    • 5分で!豚肉と水菜のシャキッと味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    軽く混ぜて味噌・砂糖を加えて炒め合わせる。

    • 5分で!豚肉と水菜のシャキッと味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

豚小間のバラ凍結は解凍して使うほうがいいのですが、凍ったまま弱目の中火で温めるようにすると柔らかく仕上がり、時短になります。水菜から水分が出るので、よく絞って、お酒やみりんは足さずに作ります。

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よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
2025/11/24 03:10に公開
東京
大学生と高校生の男子がいます。仕事と子育てで忙しいので、一品5〜10分以内でぱぱっと作れる料理やお弁当のおかず、筋肉男子向けタンパク質多めのおやつを載せていきます。自分の備忘録にしているので、似たようなレシピはあると思います。材料はきっちり計量していませんので、お好みで調整を。見映えはよくないですが、美味しくできると思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 豚こま 味噌

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