キャベツをみじん切りにし、ひとつまみの塩(分量外)をまぶして3分経ったら水気を絞る

鶏むね肉を粗みじん切りまたはフードプロセッサーでミンチ状にする。

ボウルに全ての材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

フライパンに油（分量外）を熱し、スプーンで❸を一口台に形成し、両面を焼く。

焼き色がつき中まで火が通ったら完成。