ズッキーニは輪切りに、ホタテとエビは下ごしらえしておきます。

パスタをたっぷりのお湯で茹でておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ホタテ・エビ・ズッキーニをさっと炒めます。

白ワインを加えて、アルコールをとばし、ふんわり香りを立たせます。

コンソメを加えて、具材にやさしく下味をつけます。

パスタの茹で汁を加えて、全体をなじませます。

茹で上がったパスタを加え、ほりにしでお好みの味に仕上げます。

最後にバターをひとかけ加えて、全体をやさしく混ぜ合わせます。