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ゆずゼリー-レシピのメイン写真

ゆずゼリー

菊川市公式キッチン「うまいら〜」
菊川市公式キッチン「うまいら〜」 @cook_109839455

皮を容器にして作ることで華やかさがアップし、お節にもおすすめ!
ビタミンやカリウムも豊富で風邪予防や摂り過ぎた塩分の排出を助けるなど嬉しい栄養素もたくさん含まれています。

1個分の栄養価
エネルギー 86kcal たんぱく質0.6g 脂質0.3g 炭水化物22.8g(糖質量19g) カリウム83㎎ カルシウム22 mg 食塩相当量 0.0g
#菊川市公式キッチン「うまいら〜」 #菊川市公式クックパッド #菊川市クックパッド

皮を容器にして作ることで華やかさがアップし、お節にもおすすめ!
ビタミンやカリウムも豊富で風邪予防や摂り過ぎた塩分の排出を助けるなど嬉しい栄養素もたくさん含まれています。

1個分の栄養価
エネルギー 86kcal たんぱく質0.6g 脂質0.3g 炭水化物22.8g(糖質量19g) カリウム83㎎ カルシウム22 mg 食塩相当量 0.0g
#菊川市公式キッチン「うまいら〜」 #菊川市公式クックパッド #菊川市クックパッド

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菊川市公式キッチン「うまいら〜」
菊川市公式キッチン「うまいら〜」 @cook_109839455

皮を容器にして作ることで華やかさがアップし、お節にもおすすめ!
ビタミンやカリウムも豊富で風邪予防や摂り過ぎた塩分の排出を助けるなど嬉しい栄養素もたくさん含まれています。

1個分の栄養価
エネルギー 86kcal たんぱく質0.6g 脂質0.3g 炭水化物22.8g(糖質量19g) カリウム83㎎ カルシウム22 mg 食塩相当量 0.0g
#菊川市公式キッチン「うまいら〜」 #菊川市公式クックパッド #菊川市クックパッド

皮を容器にして作ることで華やかさがアップし、お節にもおすすめ!
ビタミンやカリウムも豊富で風邪予防や摂り過ぎた塩分の排出を助けるなど嬉しい栄養素もたくさん含まれています。

1個分の栄養価
エネルギー 86kcal たんぱく質0.6g 脂質0.3g 炭水化物22.8g(糖質量19g) カリウム83㎎ カルシウム22 mg 食塩相当量 0.0g
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材料

流し缶1個分
  1. ゆず 中2個(皮を容器にする場合は4個+すりおろし用1個)
  2. 粉寒天 2g
  3. 水 300cc
  4. 砂糖 60g
  5. ゆず絞り汁 25cc
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作り方

  1. 1

    ゆずは上部を切り取ってからスプーンで果肉を取り出し、ザルなどで絞って種を取り除く

  2. 2

    分量の水に粉寒天を混ぜて火にかける。沸騰したらそのまま煮立て、砂糖を加えて2〜3分煮る

  3. 3

    火を止めてゆずの絞り汁を加える。※火をつけたままだと固まらない

  4. 4

    型に流し入れ、皮の表面をすりおろし、上に散らして冷やし固める。固まったら切り分けるか好みの型で抜く。

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菊川市公式キッチン「うまいら〜」
菊川市公式キッチン「うまいら〜」 @cook_109839455
2025/12/22 01:59に公開
静岡県の菊川市公式キッチン「うまいら〜」です。菊川市の管理栄養士考案の減塩レシピや離乳食レシピなどさまざまなレシピをご紹介します。毎日の食卓に美味しいレシピで彩ってみませんか。菊川市公式HP:https://www.city.kikugawa.shizuoka.jp/kenkouchouju/cookpad/recipe.html
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