オーブンを180℃で（タイマー45分）余熱する。

豆腐、卵、米油、砂糖、塩、スパイスをボウルでしっかり混ぜ合わせる。

米粉、ベーキングパウダー、ココアを加え、さらに混ぜる。果物、ナッツ系を入れたかったらここで投入。

パウンド型に油を塗り、生地を流し入れる。上に切れ目を入れる。

180℃のオーブンで45分焼く。焦げそうになったらアルミホイルを被せる。