キャベツを大きめにざく切りする。

鍋に塩コショウ、バター、鶏モモを入れ、炒める。

キャベツもしんなり炒める。

鶏ガラ、白だし、豆乳、水を鍋に入れ、弱火で10分ほど煮込む。