カルダモン香る葡萄とバナナパウンドケーキ

⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
写真はミニサイズで焼きました(余った生地は別の型に入れて)
葡萄はスチューベン使用
1歳と2歳の子も食べるので油分や糖分は気持ち程度に控えめ
ほんのり香る程度にカルダモンはかなり控えめ
カルダモン好きな方はもっといっぱい入れると◎
カルダモン香る葡萄とバナナパウンドケーキ
写真はミニサイズで焼きました(余った生地は別の型に入れて)
葡萄はスチューベン使用
1歳と2歳の子も食べるので油分や糖分は気持ち程度に控えめ
ほんのり香る程度にカルダモンはかなり控えめ
カルダモン好きな方はもっといっぱい入れると◎
作り方
- 1
卵、バター→室温に戻す
オーブンを170℃に温める - 2
葡萄→2~4等分にカット
バナナ→皮を剥き120gはフォーク等で潰し余りはスライス - 3
バターにグラニュー糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる
- 4
卵を溶き少しずつ入れ混ぜ合わせる
- 5
蜂蜜、潰したバナナを入れ混ぜ合わせる
- 6
薄力粉、ベーキングパウダー、カルダモンを振るい入れる
- 7
ヘラで切るように混ぜ合わせる
- 8
生地を1/3程を入れ葡萄を1/2ほど入れる
- 9
また生地を1/3ほど入れ葡萄を入れる
※葡萄は飾り用に何個か残す
- 10
残りの生地を入れ中央を凹ませる
- 11
スライスしたバナナ、葡萄を乗せる
- 12
170℃に余熱したオーブンで3~40分ほど焼く
- 13
カットして完成
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