調味料を合わせておく。

沸騰した鍋でもやしを1分くらい茹でて、ザルで水気を切る。茹ですぎると味も食感も美味しくない！

熱いうちに調味料と和えて、粗熱とれたら冷蔵庫で1時間ほど置いとく。