薄力粉を打ち粉に使って生地を4等分にして丸く伸ばす。真ん中を厚く、周りを薄くすると上手に包める。

フライパンにごま油大さじ1を引き、閉じ口を下にして、中火で両面に焼き色を付ける、水50ccを入れ蓋をして３分蒸す。