ニラは1cm幅のみじん切り、うどんは袋の上から2cm大にみじん切りにする。

ボウルに卵と豚ひき肉を入れてよく混ぜる。

②に＊調味料（にんにく、生姜、砂糖、醤油、ごま油、塩、味の素、片栗粉）を加えて混ぜる。

ニラを加えてさらに混ぜる。

うどんを加え、手でしっかり混ぜ合わせる。

フライパンに油を少しひき、具材をスプーンですくい形を整えて並べる。

片面4分ずつ焼き、焼き色がついたら完成。