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野菜たっぷりちゃんちゃん焼
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野菜たっぷりちゃんちゃん焼-レシピのメイン写真

野菜たっぷりちゃんちゃん焼

横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

生鮭と野菜をのせて電子レンジにおまかせするだけ!液体味噌で味付けもワンステップの簡単ちゃんちゃん焼きです。野菜とたんぱく質をバランスよく補えるので、食べ過ぎが気になる年末年始の体重管理にもぴったり。調理器1つで後片付けも最小限のあったかヘルシーメニューです。(リハセンター、健康づくり、簡単調理)

生鮭と野菜をのせて電子レンジにおまかせするだけ!液体味噌で味付けもワンステップの簡単ちゃんちゃん焼きです。野菜とたんぱく質をバランスよく補えるので、食べ過ぎが気になる年末年始の体重管理にもぴったり。調理器1つで後片付けも最小限のあったかヘルシーメニューです。(リハセンター、健康づくり、簡単調理)

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横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

生鮭と野菜をのせて電子レンジにおまかせするだけ!液体味噌で味付けもワンステップの簡単ちゃんちゃん焼きです。野菜とたんぱく質をバランスよく補えるので、食べ過ぎが気になる年末年始の体重管理にもぴったり。調理器1つで後片付けも最小限のあったかヘルシーメニューです。(リハセンター、健康づくり、簡単調理)

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材料

大人1人分
  1. 生鮭 1切れ
  2. カット野菜(キャベツミックス) 100g
  3. 液体味噌(減塩タイプ) 小さじ2
  4. バター 小さじ1(4g)
  5. (お好みで)ブラックペッパー (少々)
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作り方

  1. 1

    電子レンジ調理器にカット野菜の半分を敷く

    • 野菜たっぷりちゃんちゃん焼作り方1写真
  2. 2

    カット野菜の上に鮭をのせ、残りの野菜は周りに敷き詰める

    • 野菜たっぷりちゃんちゃん焼作り方2写真
  3. 3

    鮭に液体味噌を塗る

    • 野菜たっぷりちゃんちゃん焼作り方3写真
  4. 4

    バターをのせる

    • 野菜たっぷりちゃんちゃん焼作り方4写真
  5. 5

    電子レンジ600Wで5~6分加熱する

    • 野菜たっぷりちゃんちゃん焼作り方5写真

コツ・ポイント

直接、鮭に液体味噌を塗ることで味噌の旨みが鮭にしっかり付き、味付けにメリハリが生まれます。鮭と味噌の旨味でたっぷり野菜を食べましょう。(エネルギー174㎉、たんぱく質20.1g、塩分1.1g)

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横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
2025/12/01 01:14に公開
神奈川県横浜市
 横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど(野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など)をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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