豚バラ肉は3cm幅に切る。長ネギは斜め切りにする。ニンニクはスライスする。

冷凍うどんは水で濡らしてラップをしてレンジアップする。600W・3分

フライパンにサラダ油ニンニクを入れてコールドスタート。

中火で炒めて香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉にカリッと火が通ったら長ネギを入れてサッと炒める。

うどんを入れてごま油を回し掛かける。

薄っすらと焼き色がついてきたら、刻み青ネギ・鶏がらスープの素・牡蠣だし醤油を入れて炒め合わせる。

黒こしょうをふって混ぜ合わせる。

器に盛り付けて粗挽き黒こしょうをふる。