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アンチョビ香る☆ほぼおからミートソースパ
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アンチョビ香る☆ほぼおからミートソースパ-レシピのメイン写真

アンチョビ香る☆ほぼおからミートソースパ

【夜勤明けの手作り朝食🍳】ライブ配信しています😆
【夜勤明けの手作り朝食🍳】ライブ配信しています😆 @cook_114801632
滋賀県

なんちゃってアンチョビを使用したミートスパです🍝
おからとひき肉の甘辛煮は別のレシピで作ったものを使いました(*´ω`*)
甘辛煮でなくてもそのままのおからとひき肉を入れてももちろん美味しいです!

なんちゃってアンチョビを使用したミートスパです🍝
おからとひき肉の甘辛煮は別のレシピで作ったものを使いました(*´ω`*)
甘辛煮でなくてもそのままのおからとひき肉を入れてももちろん美味しいです!

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【夜勤明けの手作り朝食🍳】ライブ配信しています😆
【夜勤明けの手作り朝食🍳】ライブ配信しています😆 @cook_114801632
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なんちゃってアンチョビを使用したミートスパです🍝
おからとひき肉の甘辛煮は別のレシピで作ったものを使いました(*´ω`*)
甘辛煮でなくてもそのままのおからとひき肉を入れてももちろん美味しいです!

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材料

1人分
  1. パスタ(乾麺) 100g
  2. 冷凍シメジ 80g
  3. おからと挽き肉の甘辛煮 70g ID25226360
  4. ホールトマト缶 200g
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. にんにく(みじん切り) 1片
  7. なんちゃってアンチョビ(イワシ缶) 1缶
  8. オリーブオイル 小さじ1
  9. ナンプラー 小さじ1〜2
  10. 塩 小さじ1/3
  11. こしょう 少々
  12. 豆苗(トッピング) ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    パスタは一晩水に浸けておく。

    • アンチョビ香る☆ほぼおからミートソースパ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。

  3. 3

    シメジを加え、しんなりしたらおからと挽き肉の甘辛煮を入れる。

  4. 4

    ホールトマト缶を加えて軽く煮込み、なんちゃってアンチョビ(ナンプラー多め)を混ぜる。

    • アンチョビ香る☆ほぼおからミートソースパ作り方4写真
  5. 5

    塩を加えて味を調え、戻したパスタを戻し水ごと加え、水分が飛ぶまで炒め煮にする。

  6. 6

    器に盛り、豆苗をトッピングして完成。

    • アンチョビ香る☆ほぼおからミートソースパ作り方6写真

コツ・ポイント

ナンプラーを多めに加えることで、発酵の香りが強まり、よりアンチョビ感が出ます。

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【夜勤明けの手作り朝食🍳】ライブ配信しています😆
【夜勤明けの手作り朝食🍳】ライブ配信しています😆 @cook_114801632
2025/12/01 01:22に公開
滋賀県
不定期(週一回程度)に30代会社員の夜勤明けの朝食を調理から食事シーンまで配信しています。https://youtube.com/@maoten.sakura.parakeet?si=oESZX-GybS4CYrut※メインはインコちゃん🦜動画の投稿ですが、ライブ配信ではお料理配信をしています✨✨お料理リクエストも配信中に受け付けています。朝からこんなもの食べたい!(食べてほしい!)と食欲に任せてリクエストしてみてください予算(1000円以内)と調理技術(自炊レベル)が許す限り出来るだけお答えしていきたいと思います!#料理配信#夜勤明け#手作り#朝食
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